Gamla bilder på mitt kök

Just inkommen från bastun, och årets kanske sista dopp i poolen. Svinkallt och superskönt. Det får ni dock inga bilder på.......

Jag har gått igenom gamla bilder idag och hittade dessa på vårt kök, som publicerades i Hus&Hem (tror jag det var) för några år sedan. Så roligt att se hur vårt hus förändrats. Den här väggen ovan finns inte kvar. Inte heller grovingångens som låg bakom.

Köket är ju verkligen hjärtat i ett hem. Jag ÄLSKAR kök. Jag sitter 100 % hellre runt köksbordet och umgås, än i soffan i vardagsrummet. Man kommer närmare varandra på något sätt. Här hemma har vi dock delade meningar om den saken. Dotter N och maken skulle gärna sitta i soffan och äta alla mål om de fick. Men det får de inte;)

Vår dubbla kyl och frys från Smeg har vi också flyttat, då väggen som den var inbyggd i är riven. Köket är dubbelt så stort som då, så det har blivit endel förändringar. Roligt att kunna se tillbaka och minnas genom fina bilder.

De senaste åren är jag på ständig "jakt" efter de perfekta köksstolarna. Jag vill kunna sitta bekvämt. Helst i flera timmar. Samtidigt som stolarna måste passa in i övriga stilen i köket såklart. Som ju de udda pinnstolarna, blandat med Thonet-stolarna, som vi har nu, gör. Men i ärlighetens namn. De är inte lika sköna som de är snygga. Tyvärr. Så därför är det något som jag alltid har ögonen öppna för. Stolar.

Den här bilden blev en av mina mest gillade spå Instagram, det år som reportaget, som gjordes av Johanna Flyckt Gashi och Lina Östling, kom ut. Jag älskar våra gröna pardörrar. De sitter kvar på samma ställe, men tapeten bakom är övermålad. 

Kaminen har vi såklart också kvar, även om den är flyttad lite. Bland det bästa som finns såhär års, är att tända en brasa när man kommer ner på morgonen. Frukost vid brasan är svårslaget.

Bästa mellanmålet

 

Såhär i mellandagarna är man rätt mätt på knäck och julmat. Eller hur? "Efter Nyårshelgen" är vi nog ganska många som tänker att vi skall ta tag i rutinerna och börja äta lite nyttigare igen. Det viktiga är ju inte hur vi äter vid storhelger, då jag tkr man skall njuta av allt gott, även om det inte är så nyttigt, utan det är ju vår vardagliga livsstil som räknas.

Chiapudding var basen i min frukost under en lång tid för ett tag sedan och jag tänker att jag skall ta upp den vanan igen. Enkelt att förbereda kvällen innan och smaksätta på olika sätt. Även perfekt som mellanmål eller direkt efter träning.

Jag gör den på 1 dl ekologisk Mandelmjölk och 2 msk ekologiska Chiafrön. Den bästa smaksättningen tycker jag är skivad banan och Rå chokladpulver.

Vanlig kakao funkar också såklart men Rå-chokladen är mkt nyttigare eftersom den inte hettats upp lika häftigt. Den innehåller 4 gånger mer antioxidanter än vanlig kakao, faktiskt mer än något annat livsmedel, och dessutom är det fullt med bra fetter, protein, järn, magnesium, krom, fosfor och svavel vilket gör det till ett riktigt superfood! Rå kakao innehåller också flavanoider som i många studier visat sig vara bra mot högt blodtryck, främja blodflödet, bra för både matsmältning och immunförsvar samt sägs motverka cancer. Nedan kan du läsa 8 anledningar till att äta Chiafrön. 

1.  De är rika på omega-3
Chiafrön innehåller högre halter av den nyttiga omega-3-fettsyran än något annat naturligt livsmedel. Omega-3 motverkar bland annat PMS och depressioner samt hämmar inflammationer.

2.  De innehåller mycket protein
Fröna har en proteinhalt på 21 procent och innehåller 18 av de 20 aminosyrorna. Det är lika mycket protein som i nötkott, vilket gör chiafrön till en mycket bra källa till vegetabiliskt protein, som hjälper dig att bygga muskler.

3. De förser kroppen med viktiga mineralerChiafrön innehåller bland annat magnesium (som är bra för skelettet), zink (som är bra för huden och håret) och kalium (som är bra för njurarna).

4. De är fiberrika
Nästan 90 procent av kolhydraterna i chiafröet utgörs av vattenlösliga fibrer, som jämnar ut blodsockret och förbättrar tarmfunktionen. Alla frön tas heller inte upp av kroppen utan passerar genom tarmen utan att påverka ditt kaloriintag.

5. De fyller ut magsäcken
När fröet kommer i kontakt med vätska sväller det och bildar ett geléliknande hölje. Detta gör att fröet expanderar och tar upp större plats i magsäcken, vilket i sin tur gör att du känner dig mättare. Den gelébildande egenskapen gör att fröna lämpar sig väl i pudding, testa gärna MåBra:s recept på nyttig chiapudding!

6.  De ökar din uthållighet
De energirika fröna ger extra kraft och ork vid tuffa fysiska ansträngningar. Enligt den bästsäljande boken ”Born to run – jakten på löpningens själ” är chiafröet en av anledningarna till att tarahumara­folket i Mexiko, kända som världens bästa löpare, orkar springa så långt. De dricker nämligen drycken ”chia fresca” (iskiate). Här hittar du receptet på chia fresca!

7. De är proppfulla med antioxidanter
Chiafröet innehåller mängder av antioxidanter, vilka skyddar kroppens celler mot att skadas av fria radikaler, som annars kan ge upphov till sjukdomar.

8. De fyller på kroppens järndepåer
Känner du dig alltid trött? Då kan du lida av järnbrist – och chiafröet är en utmärkt källa till järn.

BONDKAKOR

Jag gissar att jag inte var det enda som bakade "Bonkisar" i veckan. Man kunde ju liksom inte låta bli. Här kommer ingredienserna till dem jag bakade igår;

• 5.5 dl (330 g) vetemjöl
• 2 dl strösocker
• 1 msk ljus sirap
• 1 tsk bikarbonat
• 1 msk vatten
• 0.75 dl (50 g) grovhackad sötmandel
• 200 g smör

Baka bondkakor så här:

1. Mät upp smör, strösocker och sirap.

   Låt stå framme i rumstemperatur så att smöret mjuknar. Skär gärna smöret i mindre bitar så går det snabbt.

   • 2 dl strösocker
   • 1 msk ljus sirap
   • 200 g smör

   Smör, socker, sirap.

2. Hacka mandeln grovt. Använd en vass kniv.

   • 0.75 dl (50 g) grovhackad sötmandel

   Grovhackad mandel.

3. Blanda bikarbonat och vatten i en liten skål.

   • 1 tsk bikarbonat
   • 1 msk vatten

   Vatten och bikarbonat.

4. Arbeta ihop smör, strösocker och sirap till en jämn smet.

   (Använd gärna elvisp med vispar eller köksmaskin med visp.)

   Smör, socker, sirap blandas.

1. Tillsätt den hackade mandeln, vetemjölet och bikarbonatet utblandat med vatten (rör i det så att inte bikarbonatet ligger på botten).

   (OBS! Var noga då du mäter upp vetemjölet. Det absolut vanligaste felet är att man tar för mycket mjöl. Tänk på att inte gräva med decilitermåttet i mjölpåsen, då packas mjölet och du tar för mycket. Häll istället upp mjölet i ett litermått eller väg det på en våg.)

   • 5.5 dl (330 g) vetemjöl

   Vetemjöl, mandel och bikarbonat utblandat med vatten tillsatt.

2. Arbeta ihop degen.

   Använd gärna elvisp med vispar eller köksmaskin med visp. Efter hand blir degen som små klumpar och när de är som på bilden (brukar ta ca 1-3 minuter) så är det lagom att avsluta med elvispen och sedan trycka ihop degen med händerna till en klump.

   (Det ska gå lätt att trycka ihop degen till en klump. Om det inte gör det, kör lite mer med elvispen men troligtvis har du tagit för mycket mjöl. I så fall kan du tillsätta lite vatten eller tillsätta mera smör.)

   Nu är degen klar för att enkelt tryckas ihop till en klump med händerna.

3. Tryck ihop degen till två lika stora klumpar.

   (Gäller en sats deg, om du gör dubbel sats så gör 4 st klumpar o.s.v.)

   Kakdegen i 2 delar.

4. Rulla ut varje degklump till en avlång rulle, ca 25 cm långa, 4-5 cm i diameter.

   Avlånga rullar av kakdeg.

5. Rulla in rullarna i plastfolie och lägg in dem i kylen ca 2 timmar eller längre tid tills de blivit hårda.

   De kan även läggas in i frysen lite kortare tid om man har bråttom.

   Inplastad kakdeg.

6. Ta upp rullarna på en skärbräda och skär med en vass kniv ca 0,3-0,5 cm tjocka skivor.

   Om rullarna är för hårda, låt dem ligga framme en stund i rumstemperatur och försök sedan skära igen.

   Kakdegsrulle skuren i tunna skivor.

7. Lägg bondkakorna på plåtar med bakplåtspapper.

   Det behövs inte så mycket mellanrum, kakorna behåller formen ganska bra. Om tjockleken på kakorna blir olika vilket de oftast blir eftersom det är svårt att skära exakt samma tjocklek, sortera gärna kakorna i olika högar för olika tjocklek och lägg ut dem på olika plåtar för att sedan grädda de med ungefär samma tjocklek på samma plåt för att alla kakor ska bli perfekta.

   Ogräddade bondkakor.

8. Grädda bondkakorna mitt i ugnen i 200°C i ca 5-7 minuter tills kakorna fått en guldgul färg.

   Låt bondkakorna svalna. Njut sedan med en god kopp kaffe.

LAKRITSSTÅNG OCH ANNAT VIKTIGT

Efter flera dagar av feber var det skönt att komma ut och "lufta sig" lite idag. N och jag drog in till stan för att bla köpa lakritsstång till årets kola.

Man måste ju älska Stockholm ändå. Älsk på storstan helt enkelt, där det finns specialbutiker för allt man behöver, och allt man inte visst att man behövde. Som Stockholm Eter och Essense-Fabrik. Hit tog oss morbror Mårten för många år sedan, när vi skulle göra "hans" himmelska lakritskola för första gången. Sedan dess har den varit en självklarhet på godis-bordet vid jul. Precis som att åka till Wallgatan 14 och köpa lakritsstången som behövs till smeten

Essence-fabriken etablerades 1889 och är ett litet familjeföretag. Idag drivs den av femte generationens specialister på allt som har med smaksättning att göra; essenser till bakverk, eteriska oljor, kryddor, krydd-blandnignar och ett stort urval av tårdekorationer och livsmedelsfärger.  

Denna lilla pärla har över 128 års erfarenhet av att tillverka essencer och fruktaromer, jag gissar att den charmiga butiksinredningen är lika gammal, och här kan man köpa deras nymalda kryddor från egen kvarn.

Jag får återkomma med receptet på världens godaste kola. Det viktigaste idag är att den årliga lakritsstången är inhandlad. 

Innan dess passade vi på att ta en julkaffe, och en SUPERGOD toast, på Johan och Nyström.

Toast med Chevreost och fikon. SÅ gott!

Vi hann även med en svängom under julgrans-kjolen på NK. Det är ju, trots allt, väldigt mysigt med allt julpynt överallt....

...... t.o.m husen i stan har fått julrosetter.......

Jag är så glad att barnen, än så länge iallafall, bor nära så att vi kan dela vardagen och ses ofta. När vi åkte hem från stan smsade äldsta dotter E och undrade om vi ville komma och fika nybakade Lussebullar med henne och lilleman. Det ville vi.

Till sist skall det bli intressant att se hur länge den fina bilden ovan får vara kvar. N är inget fan av bilder på sig själv. Om bilden ligger kvar är det ett bevis på att hon inte läser sin mammas blog särskilt frekvent, vilket jag tror är fallet. Så upp till bevis. (Så skvallra inte....;)

Idag funderar jag på.....

.....Malin perssons citat, ur boken HOME STORIES av Ida Magntorn, "Ett personligt hem är inte en trend man hoppar på, det växer fram med åren, organiskt" Jag håller helt med henne i det. Så inte mycket att fundera vidare på kring just den saken.......

Jag funderar därför vidare på; vart skrivbordet skall stå när vi börjar fixa iordning på övervåningen efter badrumsrenoveringen....

.....vart Silvia kommer att trivas bäst framöver......

...... om den ärvda blå fåtöljen i sammet, från vårt älskade Södra Näs,skall stå kvar....? Skall vi isåfall även bära in den lilla soffan som hör till....?

Vilka av krokarna, som vi köpte i en helt underbar vintage-butik i New York i höstas, skall få sitta på väggen i nya badrummet.......

Hur lätt det faktiskt är att uppmuntra någon i vardagen. Att en påse fina kaffe-bönor kan räcka för att sätta guldkant på vardagen för någon man tycker om.

Hur söt man kan vara när man sitter där inne och väntar på matte? Med örat på svaj.

Men framför allt funderar jag idag på; vilken bevisning skall till för att någon skall bli dömd för grova brott.....

.....vilket land Sverige håller på att bli, när 7-8 män, som gruppvåldtagit en kvinna, grovt och under flera timmar, i en trappuppgång, nu verkar frias helt i Tingsrätten.....?

JULVECKAN ÄR HÄR

Jag börjar denna "årets stressigaste vecka", som någon uttryckte det (hemskt), med feber och Lussebullar i sängen. Om en stund skall jag gå ner till soffan och kolla på någon bra dokumentär med dotter N, som också är lite hängig. Ingen panik vänner. Det blir jul oavsett om korven är hemma-stoppad (gör folk sånt nu förtiden?:) eller stress-köpt på lördag.  Man måste inte pyssla  eget pynt till granen, baka 7 sorters ekologiska kakor, putsa fönster (det skulle VERKLIGEN behövas här hemma) och köpa tusen julklappar som ingen behöver.

Men man får om man vill såklart. Själv gillar jag det lite mera chill. Jag skjuter fixet framför mig lite till liksom, och passar istället på att njuta av årets mysigaste vecka..... 

...... och återvinner bilder från förra julen. Eller var det förrförra t.o.m......Nåja. Jag gillar den här plåtningen som Noah och jag gjorde i vårt timmerhus, "när det nu var"....  Ett sätt att duka mysigt och stämningsfullt med enkla medel. Med pynt från naturen. Älsk på det.

Jag tar det chill även med dagens blogg-inlägg. Det kan ju få ta hela dagen om det vill,) Nu har dotter N och jag precis tittat på dokumentären "Franca", om den kontroversiella chefredaktören för Italienska Vouge, Sozzani Franca. Som sagt; kontroversiell och väldigt sevärd..

En annan dokumentär, som jag verkligen kan rekommendera såhär i chill-veckan före jul, är "IRIS", en film om affärskvinnan, interiör-designer och mode-ikonen iris Apfel.Vilken kvinna. Som 96-åring är hon fortfarande stilbildande på så många sätt. SÅ cool.

Sist ut I mina dokumentär-tips är helt klart min, och dotter N:s, favorit alla kategorier: BILL CUNNINGHAM NEW YORK- en helt fantastisk berättelse om den unika fotografen Bill Cunningham. Man kan väl säga att han uppfann fenomenet street-photografi, genom sina street-mode-bilder för New York Times. Hans filosofi, genom alla mode-veckor, kändispartyn, fashion-shows osv, som han plåtat vid, var att aldrig låta någon betala dig för ditt arbete. "I den stund du tar betalt blir du ägd". 

En helt underbar, varm och charmig dokumentär, som jag verkligen rekomenderar. Se den! Vi har gjort det otaliga gånger.

Nu har dotter N och jag bullat upp med mjölk och pepparkakor inför nästa film. Den om Anton Corbijn: Inside out. 

Med önskan om en skön måndag och en bra fortsättning på denna chill-vecka före jul!

TRE FAVORITER JUST NU

Älskar lördagar. Älskar lugna morgnar. Min favorit nr ett är frukost i sängen, med Morgon Nyheterna i bakgrunden.

En annan favorit just nu är alla vackra Amaryllisar, som finns som snittblommor. Bättre än lördagsgodis.

Den här aprikos nyansen passade perfekt i mina tyska vaser, inhandlade i olika second hand-butiker.

Min tredje favorit för dagen är hemma-gjorda pepparkakor med Brie-ost. SÅ gott! Passar både till frukost, 11-kaffe och ja...hela dagen lång.

Hoppas att du får en riktigt härlig lördag!

FREDAG

Skönt med fredag! Ikväll laddar vi för en fullproppad helg, med en lugn hemmakväll med Tacos och "På spåret". Mysigt och gott. Inte så ofta vi äter Tacos nu när barnen är stora och bara en bor kvar hemma.....

Började morgonen med nya Amaryllisar. Vacker färg. Lovade mig själv, i början på December, att jag skall fylla på med färska ända fram till jul. Lyx.

Sen åkte dotter N och jag till Överjärva Gård. Vi skulle bla kolla handfat till nya badrummet, och ta vårt 11-kaffe där var vår eminenta plan. Tyvärr har de bara öppet cafèt på helgerna, visade det sig. Så det får bli en annan gång.

Älskar detta ställe, som är himmelriket om man letar efter allt ifrån gamla spikar till vackra fönster och dörrar.

Den här gången hade de fått in ett väldigt vackert gammalt kök. SÅ fint! Vill man renovera i gammal stil skall man verkligen åka hit. De får hela tiden in "nya" prylar och möbler, så man kan lätt göra denna utflykt till en vana;)

De hade många snygga handfat, både gamla återvunna och nytillverkade. Tyvärr hittade vi inget som passade hos oss...

.....vi får leta vidare helt enkelt.....

Igår tog vi in granen. Väldigt mycket tidigare än vi brukar, men det är ju så mysigt! Man får ju liksom göra vad man kan för att skingra mörkret..... 

Nu står lådan med pynt bredvid i vardagsrummet, helt orörd. Jag kan liksom inte förmå mig att hänga dit något mer än ljusen. Det blev så vackert i sin enkelhet. Kanske att det får räcka så i år. Eller kanske att vi pyntar lite mer nån dag före julafton. Vad tycker ni?

Passade även på att baka ut de sista pepparkakorna. Perfekt att man kan ha degen stående svalt i flera dagar och baka ut lite nu och då. Inte minst för att det är så juligt med doften som fyller huset.

Hyacinter och Rodendahls Pepparkakor. Det räcker långt för att julkänslan skall infinna sig hos mig....

GLAD LUCIA!

Helt underbart att titta ut över ett snötäckt landskap denna luciadag. SÅ mysigt!

Så här ser det ut hos oss just nu, oavsett dag;) Vi stämplar kaffepåsar för glatta livet, så att ni alla skall hinna få ert kaffe innan jul.

Vi fikar lussebullar under tiden idag, såklart, och önskar er alla en GLAD LUCIA!

FRU VINTAGE OCH LÄKARMISSIONEN

Först och främst; TACK till alla er som redan varit inne och köpt Fru Vintage 11-kaffe! Jag är överväldigad av responsen. SÅ kul!

Jag gillar saker med mervärde. Att någon annan får ta del av min välfärd på något sätt. Det är därför jag valt att låta 10 % av överskottet, på försäljningen av Fru Vintage 11-kaffe,  gå till olika projekt på Läkarmissionen.

Läkarmissionen är en hjälporganisation som funnits sedan 1958 och som har stort förtroende både hos mig och många andra svenskar. 

Organisationen kom till pga att Harry Lindqvist, ägare och eldsjäl bakom tidningen Svenska Journalen, förlorade sin fru i cancer julen 1957. Man startade då en insamling, till minne av Margit, som blev oerhört framgångsrik. Omräknat till vår tids pengavärde samlade man in flera miljoner kronor på bara några dagar. Insamlingen fortsatte att växa och tillslut startade man Läkarmissionen för att kunna använda pengarna på bästa sätt. Här kan du läsa mer om det.

Själv jobbade jag för LM i nästan 4 år. Jag blev anställd bla för att ta fram ett koncept för deras second hand-butiker och för att vara med och starta nya. Otroligt roliga år som lärde mig så oerhört mkt. Jag trivdes väldigt bra på LM. Det är en organisation som jag sett på nära håll och som jag därför har största förtroende för. Jag vet att de ekonomiska resurser som samlas in verkligen kommer fram dit de ska.

Här kan du läsa mer om de olika projekt som LM är med och stöder.

Därför känns det SÅ bra att koppla med dem igen, genom försäljningen av Fru Vintage 11-kaffe. Så drick mycket kaffe hörni. .... ( i ett tidigare inlägg, här på bloggen, kan du läsa om att det ju faktiskt är rena hälsodrycken;)

....... och se till att så mycket som möjligt av kaffet du köper kommer ifrån Fru Vintage. Då är du med och förändrar framtiden för utsatta människor, samtidigt som du pimplar kaffe. Hur bra kan det bli liksom!!? Bästa julklappen!

PS. Alla bilder i detta inlägg kommer ifrån invigningen av Läkarmissionens second hand-butik i Upplands Bro, för två år sedan. En av de butiker som jag ansvarat för i utformning och uppbyggnad. Hoppas att de fortfarande jobbar efter konceptet, som utgick ifrån färgerna i LM:s logga. Färglatt och härligt, eller hur;)

PREMIÄR-DAGEN ÄR HÄR!!!!!

Yes! Idag är det den 11 December! Det innebär att idag kl 11 öppnar min webb-shop och du kan börja köpa Fru Vintage 11-kaffe!

Fru Vintage 11-kaffe finns i två olika sorter. Den ena  är ett färdigmalet bryggkaffe, som Johan § Nyström själva beskriver såhär;

"Denna blandning andas framtidens bryggkaffe. Det välbalanserade och mjukt rostade kaffet innehållande bönor av exceptionella kvaliteter från Etiopien, Indonesiens Sumatra och Nicaragua"

Den andra sorten, även den rostad av Johan § Nyströms kafferosteri i Stockholm, kommer i hela bönor.

Denna böna är känd för sina mustiga aromer av kryddor, örter och färska fikon. Kaffet är påfallande fylligt, välbalanserat och har en mild mjukhet i avslutning. J&N köper detta fairtrademärkta och ekologiskt certifierade kaffe från kooperativet Koptan Gayo Megah Bersiri i Aceh-provinsen på Sumatras allra nordligaste spets.

Denna högklassiga böna serverade J&N till gästerna på Nobelfesten 2012-2016. Bara en sån sak liksom.

Alla bilder i detta inlägg är tagna av Noah Agemo 

Både bönan och det färdig-malda kaffet, är Fairtrade-och ekologiskt certifierade i framtagning.

SÅ, mina damer och herrar, häng på låset kl 11 idag. Fru Vintage 11-kaffe finns endast i en begränsad upplaga före jul.

FRU VINTAGE 11-KAFFE

ÄNTLIGEN. ÄNTLIGEN! 

TRUMVIRVEEEEEEL!!!!

Jag vet inte om du märkt att mina inlägg de senaste dagarna har handlat om..... KAFFE. Fru Vintage måste ju ha sitt eget 11-kaffe. Såklart! Nu är det äntligen verklighet.

Den 11 December kl 11 öppnar min webbshop. Då kommer du kunna köpa en limited edition av "Fru Vintage 11-kaffe". Både bönor och malet kaffe. Fairtrade-odlat såklart och sedan rostat av Johan § Nyström. Så häng på låset, då det bara finns ett begränsat antal före jul.

Bästa julklappen till någon som gillar kaffe. (Du kan beställa fram till den 16/12 för att hinna få leveransen till jul)

Den snygga loggan är ritad, för hand, av Noah Agemo. Även stämplad på påsen för hand. 

Det bästa i kråksången, och som jag är mest glad och stolt över, är att när du köper Fru Vintage 11-kaffe bidrar du samtidigt till en bättre vardag för den som inget har. 10 % av överskottet, går till att stödja olika projekt på hjälporganisationen Läkarmissionen. Det kommer jag såklart berätta mer om framöver. 

Jag är SÅ glaaaad! Hoppas att du också tycker att det är roligt och är taggad att köpa "Fru Vintage 11-kaffe". 

Alla bilder är tagna av Noah Agemo. Stylade av mig.

BLOGG-FRUKOST

Betty Boop var den första som mötte oss på gårdagens blogg-frukost. Den höll nämligen till på Serie- och leksaksmuseet på Skeppsholmen. 

Ett supercoola ställe som jag absolut kommer återvända till framöver. Verkligen att rekommendera för båda stora och små. (Det ligger dock i Bergrummet, som precis som det låter är insprängt i ett berg, så det var inte så lätt att plåta där inne....)

Bild från Etiopien-resan av Anna Ledin Wirén. 

Denna fredag var fokuset ett annat. Det var Louise Winblad, bloggare på Amelia, under namnet "Hej hej vardag", som bjudit in till blogg-frukost  tillsammans med Läkarmissionen.

Hon har, tillsammans med fotograf Anna Ledin och ett team från LM, precis kommit hem ifrån en omvägande resa, till Etiopien, för att besöka olika projekt som Läkarmissionen stödjer där. 

Bla annat mötte man den här kvinnan som fått möjlighet till ett nytt liv som sömmerska, istället för att gå på gatan som hon gjort tidigare. Läs mer om henne och andra personer som fått en ny chans, som hon mötte på sin resa.

Jag gillar att man på Läkarmissionen stöder organisationer som arbetar tillsammans med lokalbefolkningen på plats, att göra förändring, istället för att skicka dit egen, svensk personal. De har kulturen, och förtroendet som krävs, för att ett människa skall kunna tas från elände till ett nytt, hållbart liv. 

En annan sak som jag gillar, är hur lätt det faktiskt är att vara med och göra skillnad för en människa idag. Trots att vi bor på andra sidan jorden behöver vi knappt lyfta ett finger och ändå kan vi göra stor skillnad.

Ett sätt är att bli Skyddsängel på Läkarmissionen. För 100 kronor/månad (det räcker ju liksom att avvara en "ute-lunch") så är du med och stöder olika projekt där barn är inblandade.  För 100 kronor kan man tex betala skolgång för ett barn i Etiopien, eller bidra till att unga flickor kommer ur trafficking. Helt otroligt eller hur.

När du signar dig för att bli Skyddsängel, så får du dessutom ett signerat exemplar av Louise Winblads print "KRAM". Så fint av Louise.

Här kan du gå in och läsa mer. Jag har, som jag nämt tidigare, stor förtroende för Läkarmissionen som hjälp-organisation. Främst för att jag hade en anställning hos dem under fyra år. Jag har anledning att återkomma kring detta väldigt snart.....

det livs-viktiga 11-kaffet

Det är så roligt med alla er som hänger på min, ständigt pågående, utmaning på Instagram under taggen #fruvintage11kaffe Om du också vill vara med och bli delad inför 35.500 följare; lägg upp en färsk fikabild, tagga med nyss nämnda tagg och skriv att du deltar i @fruvintage utmaning. Jag delar era bilder lite nu och då, vilket är superkul!

Dels är det roligt, såklart, att se alla fina och mysiga bilder som ni lägger upp.....

.....men för mig handlar det egentligen mer om själva fenomenet. Att ta en liten "rast" i vardagen.  Dricka en kopp kaffe (eller Te för all del:) och småprata lite med dem man har i sin närhet. Kanske läsa några rader i en bok eller tidning,  Ta en pausa helt enkelt. Oavsett om det handlar om att göra ett brejk på jobbet, sätta sig ned några minuter när barnen sover eller vad man nu lever för liv.

SÅ; mer 11-kaffe åt folket!

KAFFE- en hälsodryck

Visste du att människor som dricker kaffe lever längre! (Yey!)

Forskare har upptäckt att kaffet minskar risken för hjärt/kärl-sjukdommar, Diabetes och vissa cancerformer, det säger Susanna Johansson, docent i Epidemiologi, i "Malou efter tio" härom dagen.

Obs! Kakorna på bilden ingår INTE i det hälsosamma.....;) Foto Noah Agemo Styling by me.

De positiva ämnena i kaffet är:

*Antioxidanter

*Koffein

*Diterpener

*Mineraler och vitaminer

Kvinnor som dricker kaffe mer än fyra gånger per dag löper mindre risk att drabbas av bröstcancer än kvinnor som dricker kaffe mindre än en gång per dag. Det visar Lena Nilsson med medarbetare vid Umeå universitet.

Det ultimata intaget, för att minska risken för hjärt-kärlsjukdommar, tror man är ca 3-4 koppar/dag. Vill man däremot minska risken för viss cancer är det bra att dricka mer, upp till 7-8 koppar. Detta har man kommit fram till, enligt Susanna Johansson, genom många olika internationella studier.

(Dessa positiva effekter gäller filter-kaffe. När kaffet går igenom filtret minskar risken för ökade blodfetter, som annars kan vara en negativ påverkan av för mycket kaffe)

Själv är jag väldigt noga med att allt kaffe jag köper hem är Fairtrade. Det garanterar att kaffet är ekologiskt framtaget och att de som jobbar med det får skäligt betalt samt arbetar under hälsosamma förhållanden.

Så gott folk! Låt oss fortsätta dricka mycket, och bra framställt, kaffe!

Det tycker Fru Vintage av många skäl, inte bara för att det tycks förlänga livet......;) (blink blink)

världens godaste pepparkakor

Jag måste ju bara få tipsa om världens godaste pepparkakor! Jag har gjort samma deg ända sedan våra barn var små. Har man en gång provat den vill man inte ha någon annan. Den är typ kladdfri och väldigt lätt att baka med. Pepparkakorna blir lite knäckiga i både konsistens och smak. Precis som jag älskar dem.Kom dock ihåg att göra degen dagen innan du vill baka, då den skall stå svalt i ett dygn först.

Rosendahls pepparkakor

4 1/2 dl ljus sirap

300 g rumstempererat smör

4 1/2 dl strösocker

1 ägg

4 tsk malda nejlikor

6 tsk malen kanel

4 tsk malen ingefära

4 tsk malen kardemumma

13-15 dl vetemjöl
 

• koka upp sirapen. rör om och låt svalna något (sen brukar jag häll den i en stor bunke och fortsätta där)
• rör ner sockret, ägget, kryddorna och smöret
• tillsätt mjölet ( OBS! den mindre mängden 13 dl, resten ska vara till utbaket)
• arbeta väl så att allt blandas ordentligt
• låt vila svalt men inte kallt till nästa dag
• kavla ut degen tunt och grädda i 180-200 grader ca 8 minuter

degen är mycket hållbar så man behöver inte baka ut allt på en gång. tänk bara på att inte förvara den för kallt, då kan den bli torr och smulig. pepparkakorna blir knapriga och lite hårda!

Vi bakade ut våra första pepparkakor i bara pyjamasen, yngsta dottern N och jag. Det kändes som om vi hade jullov, så det låtsades vi hela förmiddagen.

En hel snickarbänk full med hjärtan blev det (kanske inte jordens snyggaste, men helt klart de godaste). Eller nåja. Vi orkade bara baka ut två plåtar. Det är ju som sagt det bästa att degen är så hållbar så man kan baka någon plåt varje dag om man vill. Det är ju så mysigt med doften.

Jajamensan. Nu har vi börjat fylla årets pepparkaksburk. Sonens "bullmamma", som han frågade vart hon tog vägen här om året, är kanske inte så långt borta ändå....

vintertrötthet och snygglöpare

Igår passade jag på att ta några bilder på den snygga duken/löparen som du, tillfälligt, har möjlighet att köpa av mig. Jag kom över en hög av denna charmiga väv, i en vintage-butik. Butiksinnehavaren trodde själv att det är gammal linneväv från Frankrike. Kanske det, kanske inte.....

Väldigt snyggt iallafall, om du frågar mig. Oavsett ursprung. Själv gillar jag de svarta ränderna i mitten. Passar perfekt om man, som jag, inte är så mycket för rött till jul..

Dagen till ära så hängde jag om mina gamla pardörrar. Tyckte att den grå färgen passade bättre till dukningen än den gröna. Tror minsann att jag får göra en dukning i gröna toner också framöver.

Duken finns i två storlekar; den större är mellan 1.80-2 m och kostar 795 kr. Den mindre mellan 1.20-1.40 m och kostar 695 kr. Väven var redan tillskuren när jag köpte den, så därför de bestämda längderna. (Undrar just vad det var tänkt att bli av den) Mejla mig om du är intresserad att beställa. Antalet är begränsat.

Jag önskar dig en fin tisdag. Hoppas att den blir lika solig som gårdagen. Just nu pratas det vintertrötthet på morgonnyheterna. "GÅ UT" är den största uppmaningen för att må bättre i vintermörkret. "Gå ut på lunchrasten för att fylla på med dagsljus" "Rör på dig. Avgörande för ditt välbefinnande, både fysiskt och psykiskt". Japp. Det är både snyggt och hälsosamt med löpare....;)

MÅNDAG

Denna måndag har bjudit på strålande sol minsann. Tack! . Jag släppte allt när den började titta fram, och tog min löprunda med de värme strålarna i ansiktet. Någon minusgrad gav frisk och härlig luft. Helt underbart.

Efter löprundan passade jag på att kolla ljuset uppe på logen, inför en fotografering framöver. Det blir så vackert när solen silar in genom plankorna. Lyx att ha en sådan "studio" för plåtningar på egna gården. 

Jag älskar alla vackra detaljer som vårt gamla stall bjuder på.

Förresten. Du har väl inte missat att du kan köpa dessa snygga löpare av mig? Jag har ett begränsat antal av dem så passa på. Den längre kostar 795 kr och är knappt 2 meter lång. Den kortare är mellan 1.20-1.40 m och kostar 695 kr.

Med solen strålande genom fönstret packade jag de första dukarna för leverans idag. Superkul!

Kunde inte låta bli att ta en bild på mina Amaryllisar. Som bara blir vackrare och vackrare....

FÖRSTA ADVENT

Glad första advent alla fina! Hoppas att ni njuter av mys och tända ljus!

Jag började min söndag med advent i kyrkan. Bästa. Sen var julstämningen på topp! 

På eftermiddagen blev det adventsfika med grannarna. Äntligen fick vi möjlighet att umgås lite med vår nya hyresgäst i lillstugan.  Supermysig tjej från Aneby, som gör sin praktik i Stockholm! Vi bestämde att det från och med idag är tradition med grannfika på första advent.

 Nu är alla våra fyra hus på här på gården fyllda med trevliga människor. Det känns bra!

Jag missade såklart att plåta vårt mysiga fika, så håll till godo med förra årets bilder från min, och sonens, plåtning i timmerhuset.

 Åh vad jag älskar den här tiden med alla levande ljus. Det behövs inte så mycket mer tycker jag.

Grönt i form av gran- och tallris ger julkänsla. Tillsammans med juteväv och kopparkannor blir det en fin kontrast. Jag tänkte visa fler av dessa bilder, jag gillar dem jättemycket. Hoppas att de kan inspirera inför kommande juldukningar. 

Nu blir det en julig film och Glögg i soffan. Ha en skön kväll!