Såhär års är det perfekt att starta dagen med en riktigt härlig c-vitamin-bomb med sting. Lätt att förbereda och håller minst en månad i kylen.

Ingredienser

1 liter

200 g färsk ingefära
1 l vatten
½ dl honung
2 st citroner
1 st chili grovt hackad

Riv ingefäran grovt med skalet på och lägg den i vattnet. Värm upp (men aldrig över 60 grader) i 20 minuter. Koka ej då detta gör att delar av allt det nyttiga försvinner. Det är gott att ha chili i- men det blir rätt starkt och kan absolut uteslutas.
Chili är dock bra för förbränningen!

Sila av ingefäran och blanda i honungen medan det fortfarande är ljummet(40 grader)

Låt svalna och pressa sedan i citronerna. Sila och häll i en flaska.

Förvara i kylskåpet